IL RISTORANTE
Un ambiente intimo e accogliente dove ogni dettaglio racconta l'armonia tra estetica giapponese e ospitalità italiana.
SCOPRIYUKI
CUCINA
GIAPPONESE
Tradizione, stagionalità e rispetto:
la cucina giapponese autentica
nel cuore della Puglia.
L’ORIGINE
La storia, la cultura e i valori che ispirano la nostra cucina: un ponte tra Puglia e Giappone, nato dal rispetto delle radici.
SCOPRI
LA CUCINA
Ingredienti selezionati, stagionalità e tecnica: il nostro omaggio quotidiano alla vera cucina giapponese.
SCOPRILA FILOSOFIA DI YUKI
Washoku: semplicità, equilibrio, rispetto.
Ogni piatto nasce dall’incontro tra la tradizione giapponese e l’anima della Puglia.
Selezioniamo ingredienti di stagione e di qualità eccellente, lavorati con tecniche autentiche e attenzione assoluta. Crediamo in una cucina che unisce territori lontani attraverso il gusto, l’armonia e l’ospitalità.
Recensioni, premi e certificazioni
Trasparenza aiuti pubblici
La società ACME S.r.l. – codice fiscale 08061760727 – nell’anno 2019 ha ricevuto, su concessione dell’Agenzia delle Entrate – codice fiscale 06363391001, un contributo a titolo di credito di imposta su investimenti nel Mezzogiorno di complessivi euro 42.632,00. Tale contributo è stato oggetto di compensazione, a vantaggio parziale, con altri tributi e contributi.