Privacy Policy

La presente informativa descrive le modalità di trattamento dei dati personali degli utenti che consultano il sito yukiristorante.it e che utilizzano il modulo di contatto o gli altri recapiti messi a disposizione.

I dati personali sono trattati nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR), della normativa nazionale applicabile e dei principi di liceità, correttezza, trasparenza, minimizzazione e sicurezza.

Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento è ACME S.r.l. – YUKI® Cucina Giapponese, P. IVA e C.F. 08061760727, Via Recchia 24, 70015 Noci (BA).
Telefono: +39 080 4949680
Email: info@yukiristorante.it

Tipologie di dati trattati

In relazione all’utilizzo del sito possono essere trattati:

• dati forniti volontariamente tramite il modulo di contatto, quali nome, indirizzo email, oggetto e contenuto del messaggio;
• dati comunicati volontariamente tramite email, telefono o altri recapiti pubblicati sul sito;
• dati tecnici di navigazione e log di sistema generati dal server, che possono includere indirizzo IP, data e ora della richiesta, risorsa richiesta, user agent, sistema operativo, browser, referrer e informazioni tecniche analoghe;
• preferenze relative alla gestione dei cookie e delle risorse opzionali, memorizzate localmente nel browser quando l’utente utilizza il pannello di preferenze.

Finalità del trattamento

I dati vengono trattati per:

• rispondere alle richieste inviate tramite il modulo di contatto o altri recapiti;
• fornire informazioni sul ristorante, sui menu, sugli orari, sugli eventi e sui servizi offerti;
• gestire richieste di contatto o prenotazione pervenute attraverso i recapiti indicati;
• garantire il funzionamento, la sicurezza, la manutenzione e la protezione del sito;
• elaborare statistiche aggregate sul traffico e sull’utilizzo del sito;
• adempiere a obblighi di legge e tutelare i diritti e gli interessi del Titolare.

Base giuridica

Il trattamento dei dati inviati per richiedere informazioni o avviare un contatto è necessario per dare seguito alla richiesta dell’interessato e, ove pertinente, per l’esecuzione di misure precontrattuali. I trattamenti tecnici relativi a sicurezza, integrità e manutenzione del sito si fondano sul legittimo interesse del Titolare e sugli obblighi applicabili. L’eventuale utilizzo futuro di servizi opzionali soggetti a consenso avverrà esclusivamente dopo una scelta positiva dell’utente.

Modulo di contatto

Il modulo richiede nome, email e messaggio; l’oggetto è facoltativo. Prima dell’invio l’utente deve dichiarare di aver letto la presente informativa. I dati vengono inviati alla casella email configurata per YUKI e utilizzati esclusivamente per gestire la richiesta ricevuta.

Statistiche AWStats e dashboard amministrativa

Il sito utilizza AWStats, strumento lato server che elabora i log tecnici generati dall’hosting per produrre statistiche aggregate quali visite, pagine richieste, browser, sistemi operativi, provenienza geografica, referrer e altre informazioni tecniche. Il sito non utilizza Google Analytics né pixel pubblicitari.

Una procedura automatica importa periodicamente nel database amministrativo i dati aggregati disponibili nei file AWStats per consentire la consultazione delle statistiche nella dashboard. Non vengono importati nella dashboard gli elenchi di IP/host individuali presenti nei log o nei report tecnici.

Log di sistema, sicurezza e manutenzione

Per esigenze di sicurezza, diagnostica e funzionamento, l’hosting e i sistemi tecnici possono generare e conservare log contenenti dati tecnici, incluso l’indirizzo IP. Tali informazioni sono trattate nei limiti necessari alla gestione dell’infrastruttura, alla prevenzione di abusi e alla risoluzione di anomalie.

Collegamenti e servizi esterni

Il sito contiene collegamenti esterni a Google Maps, Google Reviews, Tripadvisor, Restaurant Guru, Gambero Rosso, JETRO/Japanese Food Supporter, Japanese Beef/Wagyu, Facebook e Instagram. Tali servizi non sono incorporati automaticamente nelle pagine: il collegamento viene aperto solo dopo un’azione dell’utente, che lascia il sito YUKI ed entra nell’ambiente del fornitore esterno, soggetto alle proprie condizioni e informative privacy.

Modalità e luogo del trattamento

Il trattamento avviene mediante strumenti informatici e telematici, con misure tecniche e organizzative adeguate al rischio. I dati possono essere trattati presso le sedi del Titolare e presso i fornitori tecnici necessari alla gestione del sito, dell’hosting e della posta elettronica.

Comunicazione e destinatari

I dati non sono diffusi. Possono essere trattati da soggetti autorizzati e da fornitori tecnici, hosting provider, gestori della posta elettronica, consulenti o soggetti che operano per conto del Titolare nei limiti delle finalità indicate. Possono inoltre essere comunicati ad autorità pubbliche o giudiziarie quando previsto dalla legge.

Periodo di conservazione

I dati inviati tramite modulo di contatto o email sono conservati per il tempo necessario a gestire la richiesta e, quando ne ricorrano i presupposti, per i successivi adempimenti amministrativi, contrattuali o di tutela dei diritti. I log tecnici sono conservati secondo le configurazioni e i tempi previsti dall’infrastruttura di hosting e dalle esigenze di sicurezza. Le preferenze del pannello cookie sono memorizzate localmente nel browser per un periodo massimo previsto dalla configurazione del sito, attualmente sei mesi.

Diritti dell’interessato

Nei casi previsti dal GDPR, l’interessato può chiedere accesso, rettifica, cancellazione, limitazione del trattamento, opposizione e portabilità dei dati, nonché revocare un eventuale consenso senza pregiudicare la liceità del trattamento precedente alla revoca.

Le richieste possono essere inviate a info@yukiristorante.it. Resta salvo il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.

Modifiche alla presente informativa

La presente informativa può essere aggiornata in funzione di modifiche normative, organizzative o tecniche del sito. La versione pubblicata su questa pagina è quella in vigore.

Ultimo aggiornamento: 27 luglio 2026.